刚喝过奶粉之后, 有的小宝宝会表现出大便干结不通、嘴里发干舌头渴、小便颜色深黄以及睡不踏实这些被大家称为“上火”的情况。这背后的最核心的原因, 一般是因为奶粉里面的蛋白质数量偏多。也可能是脂肪的结构特点让小孩子的身体难以消化吸收。
或者是大人冲调时候用的水和粉的比例不合适所致。按照那个关于食品安全的国家标准也就是《食品安全国家标准 婴儿配方食品》还有相关的临床营养方面给出的指导意见来看。一共有五个配方的特点是能够用来判断这款奶粉究竟是不是容易上火的。
看蛋白质：优选乳清蛋白占比高的配方
根据国家标准的规定, 在婴儿配方食品里面, 乳清蛋白占到全部蛋白质的比例, 这个比例是不能少于百分之六十的。因为乳清蛋白的分子量比较小, 并且容易被人体消化吸收, 所以相比于酪蛋白来说, 它更不容易在肠道内部形成那种难以消化的凝块, 从而可以有效减少宝宝肠道的消化负担。
因此在进行选购的时候, 建议大家认真查看产品包装上的配料表, 如果看到脱脂乳清粉和乳清蛋白浓缩物这两个成分排在配料顺序的前两位, 那么这样的产品是值得考虑的, 同时还要注意其蛋白质含量的数值, 最好是在每百kJ含1.0到1.3 g这个区间范围之内比较合适。
看脂肪：含OPO结构脂或MCT的配方更亲和
OPO也就是那个1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯, 它能够模拟母乳的脂肪结构，并且可以与钙结合在一起, 从而生成不皂化脂肪这样东西, 进而减少钙皂的产生。因为钙皂减少了, 所以便秘出现的概率也就随之降低了。
含有中链甘油三酯也就是MCT的那个配方, 吸收和消化的速度会比较快。食物在肠道里停留的时间会相对短一些。如果在配料表中同时标注了OPO以及MCT的话, 其对消化的友好程度通常会更高一些。
看膳食纤维：含HMO或GOS/FOS益生元组合
HMO就是母乳低聚糖, GOS和FOS分别是低聚半糖类以及低聚果糖类, 它们能够调节肠道菌落的组成结构, 促进有益细菌数量的大量增加, 保持肠道壁通透性的正常状态, 进而从源头方面减少因为菌落失衡所导致的腹部胀气情况和大便排泄不畅的问题, 国家标准是允许在食品中特别添加HMO成分的, 实际销售的产品里面每一百千焦的能量里含有的一毫克或者一毫克以上的HMO含量这样的配方更贴近人类母乳的成分特征。
看DHA/ARA比例及含量
国标的要求里, DHA的含量必须大于或等于每一百千焦零点一五克, DHA要和ARA按照一比一或者一比二这样的比例来搭配才可以, 这样做的好处就是它能够支持孩子的神经发育, 同时还可以避免因为ARA太高而增加身体代谢方面的负担, 如果使用那些超出了这个适当比例的配方, 反而可能会让孩子出现上火的风险。
看是否添加麦芽糊精蔗糖或香精
麦芽糊精的升糖指数是偏高的, 这容易使得血糖产生波动, 并且会引发口渴的感觉；同时, 蔗糖还有香精对于婴儿尚未发育完全的消化系统没有任何好处, 甚至还可能会去刺激他们的肠道组织。
所以, 所谓的“不上火”这类奶粉, 在其配料表方面, 应当追求尽量简洁、干净的状态, 上述提到的这些成分最好是处于“未添加”的状态。
冲泡与喂养要点
一定要按照产品标签上所标明的比例来进行冲调, 操作的时候应该先把水加进去, 然后再加入奶粉来搅拌, 水温最好控制在四十到五十摄氏度的范围内, 但是具体的温度要求还是要以包装上面的说明为准, 这样做是为了防止冲泡出来的浓度过高。
对于不同年龄段的孩子, 我们要按照他们具体的体重来算出每天适合喝的奶量是多少, 一定要记住不能超过那个推荐的最高标准, 如果喝得太多, 也就是过量摄入的话, 就会给孩子的肾脏带来负担, 同时也会给他们的肠道增加额外的压力。
在两顿饭喝的奶的中间是可以适量的喂一点的喝的, 当然这个是说孩子过了六个月大以后, 这样做了是帮忙促进身体里面的新陈代谢的。
奶粉的段数是要随着宝宝月龄的变化来进行切换的, 1段专门针对0到6个月大的孩子, 2段则是给6到12个月大的孩子准备的, 这两段的营养结构设计是完全不一样的, 所以是绝对不可以混合在一起使用的。
什么情况需要就医
如果已经调整了奶粉的配方, 并且按照规范进行了冲调操作, 但是婴儿仍然持续出现便秘的情况已经超过了一周时间, 或者粪便里面带有血迹, 又或者出现了拒绝吃奶的现象, 同时也伴随有体重不再增长的问题, 那么就应该及时去儿科或者儿童营养科去看医生。
这样做是为了排除牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受或者是病理性便秘的可能性, 切不可以够自行添加那些清火类的辅食或者是药物。
所谓不会让人上火, 这可不是哪一家卖东西的牌子自己说了算的, 这是由配方里的乳清蛋白占了多少分量、脂肪是个什么结构、里头有没有膳食纤维、DHA与ARA这两个东西配比得怎么样, 再加上配料本身干不干净, 所有这些方面一起起作用才得出的结果。
只要你对照前面提到的这五个标准一个一个去检查, 然后再把冲奶粉的步骤按规矩去做清楚, 那么就可以给小宝宝挑到那种能够让肠胃好消化、吸收起来没负担、不容易让身体出现上火那种反应的配方奶粉。
