婴幼儿营养餐桌需要遵循的核心原则是循序渐进、多样搭配与少加工这几样。要依据《中国居民膳食指南（2022）》中关于婴幼儿的部分, 还要结合国家卫健委给出的喂养建议来执行。根据这些依据, 针对月龄不同的宝宝, 喂养方案被划分成了三个阶段。下文会逐一给出每个阶段的执行标准以及对应的搭配方法。
各阶段喂养标准
6～12月龄（辅食引入期）: 在这个阶段, 母乳或者是配方奶, 仍然是宝宝的主食之一, 每天给宝宝喂食, 一般是一次到两餐的辅食。
当第一口辅食的时候, 建议去选择那种强化铁米粉, 或者红肉泥, 在这以后随着宝宝慢慢适应, 再去逐步地添加一些蔬菜泥和水果泥。必须注意在此阶段, 不能给食物里加食盐, 也不能加糖分, 绝对不要喂食那种整粒的坚果, 也要避免喂那些整颗的葡萄这样子的食物。
12～24月龄（幼儿过渡期）: 每天的吃饭时间安排是三餐, 另外还要加上1到2次的点心, 喝奶的量要维持在大概500 ml左右, 食物的形状要从细细的泥糊变成碎末和小块状这样的样子, 主要就是为了能够重点去锻炼孩子咀嚼和吞咽的能力, 吃饭的时候可以跟家里人坐在同一个桌子旁边一起用餐, 但是食盐还是要单独少放一点, 每天吃的盐不能超过1 g。
24～36月龄（幼儿膳食期）: 这一阶段的饮食需要完全融入到家庭的一日三餐以及两次点心的模式中去, 每天的奶量要保持在400～500 ml。
在一天之中, 必须确保食用1个鸡蛋, 同时要搭配适量的鱼虾或者是瘦肉, 肉类摄入重量要在50～75 g之间, 蔬菜和水果这两类食物加在一起的摄入量应该控制在200～350 g, 至于主食的选择, 要注意粗细粮的搭配进行选用。
搭配核心原则
1. 三格法则: 要求每餐的盘子里, 必须包含蛋白质、主食以及蔬菜这三类食物, 它们的体积比例, 大致维持在1比1比1的状态。
2. 多彩原则指的是, 在每一顿饭里边, 大家要尽量把超过3种不同颜色的蔬菜和水果凑到一起。这样做的目的, 是为了覆盖住多种不一样的维生素和矿物质成分。
3. 油脂保障: 每天烹调用的油量要在5到15毫升这个范围内, 并且要随着宝宝月龄的增加而往上增, 最好选亚麻籽油或者核桃油这种冷榨出来的油, 千万要避免反复地拿去煎炸。
4. 原味优先。不进行腌制处理，不使用调味包, 不添加香精和色素。这样做是为了通过食材的本味来引导味蕾的正常发育。
高频问题速答
宝宝挑食拒食怎么办? 你可以把新的食物切成像星星、动物这样有趣的形状, 然后把它们放在餐盘上最显眼的地方, 要连续坚持五天到七天, 用不同的方式来呈现这些食物, 千万不要强迫孩子进食, 也不要反复地追问他你是不是吃。
易过敏食物能引入吗? 建议在医生评估后少量尝试, 每次只引入一种新食物, 观察48小时有无皮疹、呕吐、腹泻等反应, 出现异常立即停用并就诊。
是否需要额外营养补剂? 纯母乳喂养的婴儿, 建议每天补充四百国际标准单位的维生素D；对于那些存在缺铁高风险的宝宝, 需要遵循医生的指导来补充铁元素；除了上述情况以外的其他营养素, 应该优先通过食物多样化的方式来获取, 不要盲目地选择额外的进补措施。
上面这些标准全部都是参照了《中国居民膳食指南（2022）》以及国家卫生健康委员会相关发布文件。具体的喂养方案, 需要你根据宝宝的个体发育节奏来执行。一旦有任何疑问, 请及时咨询儿保科医生。
